¿Conocés las Pepas? Seguro que sí, todos las conocemos porque son riquísimas. ¿ Te animarías a prepararlas en tu casa y darle una sorpresa a tus amigos? Buenísmo... entonces aquí va la receta, que es muy fácil.!!!!!! Siempre recordá prepararlas con un adulto cerquita.

Ingredientes:

• 10 cucharadas de azúcar
• 200 gramos de manteca blanda
• 1 huevo
• 4 yemas de huevo duro ( las claras te las podés comer)
• Ralladura de 1 limón
• 3 tazas de harina
• Mermelada espesa ( la que más te guste)

Preparación:

Colocá la manteca blanda y el azúcar en un bol y batila con una cuchara hasta obtener una crema. Reservá. Partí los huevos duros y retirales, con una cucharadita, las yemas. Colocá las yemas en un colador de caldo y tamizalas en un bol presionándolas con una cuchara.
Agregá las yemas tamizadas al batido de manteca que hiciste en el primer paso y perfumá la mezclá con la ralladura de limón. Agregá ahora en el bol la harina y mezclá.
Volcá la mezcla sobre la mesa enharinada y terminá de unir todo con las manos, hasta obtener una masa lisa y suave.
Tomá porciones de la masa y, sobre la mesa enharinada, amasalas en forma cilíndrica como si fueras a hacer ñoquis gordos. Cortá el rollo de masa en rodajitas de 1 y ½ cm de grosor ( más o menos). Acostá las rodajitas sobre placas enmantecadas y enharinadas, dejando espacio entre ellas. Enhariná uno de tus deditos y hundile el centro a cada rodajita de masa a fin de hacerles un hoyo.
Rellená cada hoyo con la mermelada elegisa ( poco para que no rebalse) y pedile ayuda a mamá para que coloque la placa en horno caliente hasta que las pepitas estén para comérselas...
Suerte!!!!!!!!!!!!!!!!!