Esta receta es muy especial ya que hace mucho tiempo que las mamás y abuelas la preparan. Es buenísima para la hora del té o para llevar a la casa de amigos cuando vamos de visita. Animate a hacerla que estamos seguros te va a encantar!!!

Ingredientes:

• 4 yemas
• 400 grs de ricota
• 1 cda de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 3 ctas de fécula de maiz ( maicena)
• 4 claras batidas a nieve
• Esencia de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a temperatura baja (que este paso lo haga un adulto). Batir las yemas hasta que estén claritas. Agregar la leche condensada, la ricota, el azúcar,
la esencia de vainilla, la maicena y las claras batidas a nieve.
Poner en una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado 10 minutos aproximadamente.
Apagar el horno y dejarlas adentro por 5 minutos más y luego retirarlas. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
Son riquísimas...